~ღ♥ ~ LuNa ~ ♥ღ~: 2012

Very2 long time...

Mmg dah lama sgt rasanya Luna x update blog nie..masa x mengizinkan untuk upload2 gambar2 masakan baru..At the moment bisness Luna terpaksa diberhentikan sbbnya anak2 lebih memerlukan Luna on the weekend..x sanggup rasanya dgr mereka mengeluh dah lama x makan masakan mama. Setiap kali Luna berniaga hari Sabtu dan Ahad, Luna akan hantar anak2 pergi ke rumah MIL..and mmg Luna x masak sbb keletihan menyediakan bubur2...bisnes kencang tapi lebih prihatin pada anak2...almaklumlah sebagai wanita yg bekerja, Sabtu dan Ahad adalah hari saya bermanja2 dan bermesra2 dgn mereka, dan yg pasti mereka tertunggu2 hidangan istimewa saya utk mereka..So skrg Luna sedang memikirkan cara alternatif untuk Luna meneruskan perniagaan Luna..minat tu dh sebati dlm diri..cuma Luna kena perlu beri keseimbangan antara keluarga dan minat. Luna amek keputusan untuk ambil tempahan bubur untuk majlis2 kecil seperti open house, birthday party, majlis kesyukuran or apa saja majlis yg mahukan bubur disediakan sebagai pencuci mulut. InsyaAllah tidak membebankan sgt sbb hanya perlu sediakan dan tak perlu satu hari suntuk meniaga di gerai. Pada sesiapa yg nak order, bolela email sy lollipopgul@yahoo.com.my.

Tip Of The Day

Santan Segera or Instant Coconut Milk harus ada dlm fridge anda. Dapatkan size yg kecil atau yg besar untuk memudahkan tugas memasak anda. Tersedia di dalam kotak atau peket. Selain daripada tahan lama dan pekat, rasanya juga sama seperti santan yg asli. Mungkin ada yg tak menggemarinya, kerana berpendapat mgkin rasanya tak sesedap santan asli. Tapi bg saya tiada yg berbeza. Mungkin sebab saya dah biasa. Waktu dan menu masak kdg2 tak dirancang. Santan segar yg disimpan lama dlm peti sejuk akan hilang kualiti kepekatan dan mungkin basi dan lebih memudaratkan. Santan segera adalah penyelesaian yang lebih baik dan mudah. Sesuai untuk masakan dan kuih muih dan rasanya tetap tip top!!

Salah Satu Bahan Yang Wajib Ada dalam Cabinet Dapur Saya

Wajib ada adalah tepung. Tepung yang pelbagai. Ada tepung gandum, ubi, beras, pulut, ubi, jagung, serbaguna dan naik sendiri. Ini adalah kerana ianya memudahkan saya bila terfikir untuk membuat kuih atau kek. Semuanya ada di dalam drawer. Kadang2 bila kita terfikir untuk membuat kuih or even cekodok di pagi hari misalnya, bila tepung takde mula la terbantut hasrat tu, sbb klau saya la, nak pegi ke kedai satu kemalasan yg amat sangat. Mcm tu juga bila saya melihat2 buku resipi dan teringin nak mencuba,contohnya kuih talam ataupun seri muka. Seri muka menggunakan kepelbagaian tepung, bkn saja tepung gandum tapi sedikit tepung jagung juga dan kuih talam pula memerlukan tepung gandum, sedikit campuran tepung ubi dan tepung beras. So, klau semuanya ada, bertambah senang keje kita. Boleh terus buat..Siap!!

Selain tu, adalah tambahan lain-lain tepung yg saya suka cuba, tepung pancake, tepung tempura, tepung kek ready to cook dan apa saja yang terbaru di pasaran yg instant. Yang penting semua ni memudahkan saya.

Very2 long time...

Wednesday, 25 April 2012